グルメ– tag –

コーヒー豆を買おうと思ったとき「どれを選べばいいのか分からない」「新鮮な豆かどうか分からない」「忙しくて買いに行けない」など、意外と悩みが多いものです。 実際、コーヒー豆の産地や焙煎度などによる味の違いを理解するには、ある程度の経験も必要...

コーヒーを選ぶときによく目にする「浅煎り」「深煎り」という言葉。なんとなく聞いたことはあっても、「どう違うの？」「どう選べばいいの？」と思ったことはありませんか？ コーヒー豆は、焙煎（ロースト）の度合いによって味や香り、苦味が大きく変わり...

コーヒー豆を買うときに「粗挽き」「中挽き」などいろいろ種類がありますが、どれを選べばいいのか迷ったことはありませんか？ コーヒーは豆の種類や焙煎だけでなく、「挽き方」によっても味が大きく変わります。 この記事では、挽き方で味が変わる理由を...

「初心者でも簡単な抽出方法はどれだろう？」「ドリップ以外の淹れ方にもチャレンジしてみたい」と、感じたことはありませんか？ コーヒーの淹れ方としてドリップが有名ですが、その他にもたくさんの方法があります。ドリップやフレンチプレス、エスプレッ...

おうちでコーヒーを淹れたいけど、「どんなケトルを選べばいいの？」と迷っていませんか？ドリップという方法でコーヒーを淹れる場合、ケトルはただお湯を沸かすだけではなく、「味を左右する大切なアイテム」です。お湯の注ぎ方ひとつで、香りやコク、酸...

コーヒー豆は「育つ地域によって味や香りなどの特徴が異なる」と聞いたことはありませんか？ 実はコーヒー豆は、育つ場所の気候や環境によって、香りやコク、酸味などが変わります。たとえばブラジルはまろやかで香ばしく、エチオピアはフルーティーで華や...

コーヒーを趣味にして楽しみたいけど、ドリップは難しそう…。そう感じている方にこそ試してほしいのが「フレンチプレス」です。お湯を注いで数分待つだけで、誰でも手軽に、美味しいコーヒーを楽しめます。 とはいえ、「どれを選べばいいの？」「おすすめ...

コーヒーを趣味にしたいけど「豆の選び方が難しそう」「道具は何を選べばいいんだろう？」と、なんだか難しそうだなと感じていませんか？ 難しそうなイメージがあるコーヒーですが、最初のきっかけさえ掴んでしまえば、手軽に楽しむことができるうえ、どこ...

忙しい毎日の中、ふと立ち寄ったカフェや喫茶店でゆったりと過ごす。そんな時間が、何よりの癒しになることがあります。コーヒーの香りに包まれながら、落ち着いた空間で過ごす時間は、心も体もそっとほぐしてくれる特別なひとときです。 一言で「カフェ・...

グルメ巡りは、旅行での食べ歩きだけでなく、自分が住んでいる地域であっても、美味しいお店を探すなどして楽しむことを指します。自分の好みに合ったお店に出会う瞬間は、その一日を少し特別なものにしてくれます。この記事では、グルメ巡りの魅力や美味...